野菜・フルーツジュースを栄養と効果で選ぶ簡単ジュースレシピ集です。

新鮮な野菜とフルーツには、天然のビタミンやミネラル、機能性栄養成分が豊富に含まれています。病気の予防効果や美容、ダイエットなどのサプリメント代わりに美味しくて健康的な野菜ジュースを手作りして健康維持に努めましょう♪　市販のミキサーで作るおすすめの野菜ジュースレシピを紹介しています。

葉酸／ミキサーで超簡単！人気の手作りジュースレシピ

葉酸の健康情報とジュース素材情報

葉酸の働きと効果

　・貧血を予防・改善する働き
新しい赤血球を生成する働き
・口内炎を防ぐ
・胎児の脳や神経の正常な発育を助ける働き
細胞分裂に欠かせない栄養素で胎児の先天性異常を
予防する働き
・動脈硬化などの血管障害を予防する働き

葉酸が不足すると(欠乏症)

　・貧血になる
・肌荒れの原因
・胃潰瘍のリスクが高まる
・口内炎、舌炎のリスクが高まる
・妊娠中の妊婦さんの摂取量が不足すると胎児の脳に
障害が起こる危険性がある

葉酸の過剰摂取による副作用

　・葉酸を過剰に摂取した場合の副作用は報告されて
いません。

葉酸はこんな人におすすめ

　・妊娠を希望している女性
・妊娠初期の妊婦さん
・授乳期の赤ちゃんがいるお母さん
・貧血を予防・改善したい人
・ピルを服用している人
・口内炎を予防・改善したい人
・肌荒れを予防・改善したい人

葉酸を多く含む食材(野菜、豆類、食品など)

　・葉酸を多く含む野菜、豆類、果実など
パセリ、若布、ほうれん草、枝豆、にんじん、玄米ご飯
きな粉、菜の花、マンゴー、ブロッコリー、ニラ、グリ
ーンアスパラガス、モロヘイヤ、大豆、ドリアン
・葉酸を多く含む食品など
レバー、鰯・イワシ、海苔、煮干し

葉酸の上手な摂取方法

　・葉酸は光に弱いので冷蔵庫で保管し、新鮮なうちに
食べること。

葉酸の１日の摂取基準

　・成人男性　２４０μｇRE
・成人女性　２４０μｇRE

栄養素の働きと効果

ビタミンの効果

ビタミン様物質の効果

ミネラルの働きの効果

機能性成分の効果