野菜・フルーツジュースを栄養と効果で選ぶ簡単ジュースレシピ集です。

新鮮な野菜とフルーツには、天然のビタミンやミネラル、機能性栄養成分が豊富に含まれています。病気の予防効果や美容、ダイエットなどのサプリメント代わりに美味しくて健康的な野菜ジュースを手作りして健康維持に努めましょう♪　市販のミキサーで作るおすすめの野菜ジュースレシピを紹介しています。

ビタミンＥ／ミキサーで超簡単！人気の手作りジュースレシピ

ビタミンＥの健康情報とジュース素材情報

ビタミンＥの働きと効果

　・血液中のＬＤＬコレステロール(悪玉コレステロール)
の酸化を防ぐ働きで動脈硬化や心疾患。脳卒中な
どの生活習慣病を予防する
・毛細血管を拡張して血行を促進する(血行障害改善)
・強い抗酸化力で過酸化脂質の発生を防ぎ細胞の老
化を防ぐ効果
・生殖機能を正常に保つ
・ホルモンの生成や分泌にかかわる

ビタミンＥが不足すると(欠乏症)

　・冷え性になる
・動脈硬化のリスクが高まる
・癌(がん)を発症しやすくなる

ビタミンＥの過剰摂取による副作用

　・天然の食材でビタミンＥを過剰に摂取した場合の副
作用は認められていませんが、サプレメントなどで
大量のビタミンＥを摂取した場合、軽度の肝障害を
起こす可能性もあるとの報告もある。
ビタミンEのサプリメントなどで過剰に摂取すると、
骨粗鬆症のリスクを高めるとの研究報告がある。　

ビタミンＥはこんな人におすすめ

　・血行を促進し冷え性を改善したい人
・更年期の人
・癌(がん)を予防したい人
・生活習慣病を予防したい人
・血行が悪く肩こりに悩んでいる人
・肌荒れの予防・改善をしたい人
・シミ、そばかす対策をしたい人
・冷え性を解消したい人

ビタミンＥを多く含む食材(野菜、果物、食品など)

　・ビタミンＥを多く含む野菜、果物、種実など
モロヘイヤ、赤ピーマン、かぼちゃ、菜の花、アーモ
ンド、大根の葉、アボカド、ほうれん草
・ビタミンＥを多く含む食品など　
たらこ、うなぎ、鮎、ハマチ、植物油、豆腐

ビタミンＥの上手な摂取方法

　・油を使って調理すると吸収率が上がり効果的に吸
収できる
・ビタミンＣと一緒に摂ると抗酸化力が高まる

ビタミンＥの１日の摂取基準

　・成人男性　１０ｍｇRE
・成人女性　８ｍｇRE

栄養素の働きと効果

ビタミンの効果

ビタミン様物質の効果

ミネラルの働きの効果

機能性成分の効果